En alguna ocasión creo que a todos nos ha pasado que queremos comer algo diferente de lo habitual que se puede encontrar en la ciudad de Loja y a su vez buscamos precios asequibles.
No es que exista una escasez de restaurantes, pero pasar del típico almuerzo de 2 a 3 dólares (con mucho arroz blanco, poca ensalada y un pequeño pedazo de carne) que en realidad no satisfacen los gustos de los que buscan una mejor opción.
Por ejemplo en el caso de los turistas extranjeros italianos, francés etc… vienen de una cultura gastronómica de alta calidad, cuando nos visitan siempre buscan novedades, comida típica,
comida sabrosa con mucha variedad de colores y texturas, tienen diferentes criterios, vegetarianos, veganos, comida cruda, gluten free etc.…
Además algunos turistas andan con presupuestos limitados y buscan economizar y a su vez un buen lugar gastronómico para comer. Por supuesto, hay opciones con precios más altos “a la carta”, pero cuando andamos en grupos grandes de familia o amigos, siempre buscamos algo más al alcance de nuestro bolsillo.
Por esta razón en esta sección vamos a revisar algunos lugares que nos parecieron interesantes en el centro de Loja.
COSTA